Kurkide marineerimine: 2,5-3 kg kurke, 160-170 ml 9% toiduäädikat, 250-300 g (3 dl) suhkrut, 1,5 l vett, 1 pakk marinaadisegu, tilli ja mustsõstralehti.
Viiluta kurgid. Keeda veest ja suhkrust siirup, lisa keevale siirupile äädikas ja kuumuta keemiseni. Kasta kurgid korraks keevasse marinaadi ning lao siis tilli ja mustasostralehtedega vaheldumisi purkidesse. Seejarel lase marinaad uuesti keema ja lisa pakitäis marinaadisegu. Vala kuum marinaad purkidesse nii, et kurgid oleksid täielikult kaetud. Purgid sulge kohe ja hoia jahedas. Serveerimisvalmis nädala pärast.
